灵芝，妙不可言〔第二版〕

发布时间: 2016-07-01 02:38

出版日／2016年7月12日
作者／吴亭瑶审定者／许瑞祥
出版者／吴亭瑶个人工作室
语言／繁体中文 ISBN／9789869336703
开本／19cm* 21cm
页数／256页（64页彩色＋192页单色）
简介／本书以通俗的言言，透过四个章节内容的安排──什麽是灵芝、灵芝有什麽功效、灵芝怎麽选择、排解吃灵芝的疑惑──结合四十多年的科学研究，以及无数民间实用经验，呈现灵芝原貌，协助大众正确认识灵芝、聪明选购灵芝、合理应用灵芝。

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灵芝能让健康吉祥如意，

但如果认错灵芝，可就如意不起来了！

内容简介

为了报导第一手灵芝消息，作者十六年来
专访数十位研究灵芝的科学家，
访谈百余位以灵芝改善健康的朋友，
转译上百篇灵芝科学文献，
也多次实地去看灵芝怎麽长、怎麽栽。

灵芝最真实的一面，尽在《灵芝，妙不可言》！
通俗的用语、精确的文字，搭配关键的图片，
让阅读科普知识也能轻松写意。

看完本书，你就会知道，
什麽才是灵芝，如何选对灵芝，怎麽应用灵芝，以及
灵芝的作用岂只是调节免疫而已！

抑制肿瘤生长，辅助放化疗
调节血脂、血压，保护脑心血管
调节血糖，防治糖尿病并发症
改善肠道菌相，减少体重增加
防治肝炎，提升肝功能
缓解肾炎，改善痛风
镇静安神，改善失眠、情绪与疼痛
保护脑神经，改善阿兹海默症、帕金森氏症与癫痫
抗氧化、抗疲劳，提升运动能力
平衡免疫，抗感染也抗发炎
提升免疫，抗爱滋、抗流感、抗肠病毒
调节免疫，改善过敏症状与体质
缓解发炎，改善自体免疫疾病
青春慢老，减少更年期、摄护腺困扰
挡住PM2.5，不随血流毒全身

第三章　众里寻她千百度

产品品质稳定的基本条件
灵芝怎麽栽最好？
原料的差异：子实体、菌丝体、孢子粉、孢子油
加工方式对产品功效的影响
多醣体与三萜类的迷思
标示清楚、有国家认证的产品才可靠
产品价格背後的玄机
如何选择灵芝子实体？

第四章　吃灵芝的种种疑惑

灵芝和西药的「有效」原理不同
灵芝属性平和，没有毒！
为什麽有人吃灵芝会「不舒服」？
灵芝吃多少才有效？
灵芝怎麽吃？和西药怎麽搭？
灵芝会干扰手术、西药吗？
你该吃灵芝吗？

後记／虽然灵芝还没拿到诺贝尔奖??
附录／主要参考资料

作者简介

吴亭瑶

自由文字工作者／灵芝新闻网记者／健康灵芝杂志特约编辑

大学念淡江德文，却一心向往杂志社工作，辗转进入《婴儿与母亲》杂志担任采编（1996～1999），并在采访医师、护理长和营养师的过程中，磨出对医疗保健的兴趣。

尔後持续在工作中累积健康专业知识，包括编制《全民健保》双月刊（1999～2000），担任《常春》月刊特约采访（2001～2004）……都是养分来源。

1999年开始参与《健康灵芝》杂志的采访与编制，从此与灵芝结下不解之缘。2015年协助建立〔灵芝新闻网〕，持续为报导正确的灵芝讯息而努力。

审定者简介

许瑞祥

国立台湾大学生化科技系兼任教授
健康灵芝杂志总编辑／灵芝新闻网创办人／国际灵芝研究学会理事

1990年以「灵芝属菌株监定系统之研究」论文，取得台湾大学农业化学研究所博士学位，为华人首位灵芝博士。1996年建立「灵芝属菌株种源监定的基因资料库」，提供学界与业界确定灵芝种源之依据。2000年迄今，致力灵芝里功能性蛋白的单独开发应用，实现药食同源的境界。

热衷教育推广，透过筹设全球首座灵芝科学馆（1993）、主编《健康灵芝》杂志（1998～）、创办〔灵芝新闻网〕（2015～）、撰写灵芝专文、出版灵芝专着等方式，传播正确的灵芝知识。

作者自序（部分）

十五年後再写一次《灵芝，妙不可言》

二○○一年三月《灵芝，妙不可言》首度问世，在与出版社签约的五年授权内，以一万多本的销售量划下美丽的句点。十五年後应读者要求再次出版，虽然书名一样（因为太喜欢这书名而不忍割舍）、架构相仿，却是几乎全新的内容。

如此大费周章，主要是因为这十五年来灵芝研究呈爆炸性成长，发表在国际期刊的文献数量是之前三十年（一九七○至二○○○年）的五至六倍。同时，在这段期间，我因为担任《健康灵芝》杂志的采访编辑，深入访谈上百位使用灵芝改善健康的朋友，以及数十位研究灵芝的科学家，对於灵芝的体会更甚当年。

所以，原本只想循着旧文增修一些内容，不知不觉间竟成了「按同样题目再写一遍」的大工程。写作过程比想像中困难，成书时间也一延再延，但看到重新来过的成果更加丰富紮实，反而庆幸自己走了一条比较难、也比较远的路……

尤其感谢审定、推荐这本书的台湾大学教授许瑞祥，作为全华人首位研究灵芝取得博士学位的学者，兢兢业业致力於灵芝的科学研究、开发应用和教育推广迄今已逾三十年，能长年在许教授的无私指导下认识灵芝的真善美，锻链逻辑思考的能力，学习待人处世的道理，实属人生莫大的荣幸。

同时要感谢上海市农业科学院食用菌研究所所长张劲松、中山医学大学教授王进崑、中山医学大学教授柯俊良、中原大学助理教授招名威、中国医药大学教授高铭钦、中国医学科学院研究员陈若芸、北京大学教授林志彬、台南应用科技大学教授翁家瑞、成功大学副教授莫凡毅、花莲慈济医院主治医师詹荣华、长庚大学教授赖信志、长荣大学助理教授陈妙龄、康宁大学助理教授许世忠、台大医院临床免疫研究中心研究员林郁里、台北医学大学教授苏庆华，以及静宜大学教授王铭富（以上按首字笔画排序），因为您们慷慨提供的图片，或对於相关部分文章的确认与建议，让本书的内容得以更臻完整、更具科学正确性。

审定序（部分）

认识灵芝，长保安康；弘扬灵芝，福祚绵长

十五年前本人审定推荐吴亭瑶小姐二○○一年版的《灵芝，妙不可言》，作为深入浅出的灵芝科普专书。她虽然并非自然科学专业，但长期从事医药卫生与妇幼保健杂志之采访编写，文笔具有医药科技之专业水准。她专研灵芝科学文献转译，采访灵芝学者与灵芝使用者的心路历程，都能够以通俗的用语亲近读者的心，用精确的文字表达关键的概念，使得《灵芝，妙不可言》付梓後几经再版仍洛阳纸贵供不应求。

新版的《灵芝，妙不可言》以更丰富的内容展现作者十年磨一剑的成果，全面更新阐释灵芝，让一般普罗大众吸收知识不再是沉重的负担。本人再度忝为审定推荐者，特别提供相关图片为本书增添颜色并共襄盛举。

试读1（点选文章可放大）

试读2（点选文章可放大）

试读3（点选文章可放大）

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