什么是灵芝水溶性成分？

灵芝水溶性成分是指灵芝子实体中能够溶于水的活性成分。灵芝水溶性成分主要为灵芝多糖，以及灵芝腺苷、生物碱、嘌呤等。其中灵芝多糖属于灵芝的次生代谢物，存在于灵芝菌丝体和子实体中，灵芝多糖中除了含葡萄糖外，大多还含有阿拉比糖、木糖、半乳糖等单糖，目前已分离到的灵芝多糖有200多种，其中有数10种的结构已被厘清。

萃取方式

灵芝水溶性成分的萃取一般是采用水萃取方式，因为它对多糖有较好的溶解性能， 将灵芝子实体放在水中加热，通过分子振荡，让灵芝中的有效成分溶于水中。

灵芝中的活性营养是否能最大限度地被萃取出来取决于各项条件，如灵芝的菌种、新鲜度、粉碎度、萃取设备等。首先选择高品质的灵芝为原料，再将灵芝进行适当的粉碎或研磨，以增加其表面积，有利于灵芝多糖的释放，经过一定时间的萃取后，将灵芝悬浮液进行过滤，得到含有活性营养的水溶液，最后，根据需要将水溶液进行浓缩、干燥等处理，得到最终得到富含灵芝多糖的灵芝水萃取物。

1996年，GanoExcel赤点旗下科研团队创新真空低温新鲜萃取技术，经过90天新鲜采摘、24h新鲜萃取、50℃以下真空低温浓缩、-40℃真空低温冻干等程序，保留以灵芝多糖为主的灵芝水溶性成分及其它营养成分，提高了灵芝水溶性成分的纯度和含量。

关键水溶性成分：灵芝多糖

灵芝多糖作为灵芝中重要的水溶性活性成分，具有广泛的生物作用。灵芝的多种药理活性也大多和灵芝多糖有关，具体表现在调节血糖，抗糖化，抗氧化，延缓皮肤衰老等方面。

①天津科技大学研究团队发表在2019年《Journal of Functional Foods》的一篇论文表明：灵芝多糖能够降低空腹血糖值，改善糖类与脂质的代谢，达到降血糖、降血脂的效果。

②上海同济大学研究团队在2019年3月《Experimental Gerontology》中发表的报告表明：灵芝子实体水萃取物能减少氧化压力造成的伤害，达到抗氧化效果。

灵芝水萃物能调控线虫基因表现，使其能进一步影响多种体内讯号传递途径，以达到抗氧化及延长寿命的效果。

③ 湖南中医大学湘雅三医院发表在2017年1月《Molecular Medicine Reports》的研究结果显示：灵芝多糖可减少紫外线造成细胞老化，延缓皮肤衰老。

赤点鲜萃灵芝®：含灵芝多糖等400多活性营养

赤点鲜萃灵芝®是GanoExcel于1996年研发的一种核心原料，是将热带雨林有机灵芝（赤芝*）通过真空低温新鲜萃取技术，制成的灵芝子实体水萃取物，含灵芝多糖等400多种活性营养，具备新鲜、营养、好吸收的特点。

*《美国药典》、《中国药典》、《药食同源物质目录》均收录的“灵芝”指赤芝（Ganoderma Lucidum）子实体。

赤点鲜萃灵芝®具有良好的水溶性特质，温水冲泡后有淡淡菌香口感，GanoExcel赤点以其作为核心原料，衍生出灵芝饮品、灵芝日用等产品线，包括：灵芝咖啡、灵芝可可、灵芝麦片、灵芝牙膏等，不断拓宽的鲜萃灵芝品类，进一步将灵芝的应用推向年轻化与大众化。

文献来源：

[1]Liu Y, et al. Hypoglycemic effect of inulin combined with Ganoderma lucidum polysaccharides in T2DM rats. J Funct Foods. 2019 Apr; 55:381-390.

[2]Cuong VT, et al. The anti-oxidation and anti-aging effects of Ganoderma lucidum in Caenorhabditis elegans. Exp Gerontol. 2019 Mar;117:99-105.

[3]Zeng Q, et al. Ganoderma lucidum polysaccharides protect fibroblasts against UVB-induced photoaging. Mol Med Rep. 2017 Jan;15(1):111-116.