抗寒必备：灵芝多醣护免疫＋灵芝三萜抗流感

发布时间: 2017-12-18 08:44

每回天气变冷，家中长辈总会叮咛多穿一点，以免感冒。其实并不是天气变冷造成感冒，而是天气变冷导致免疫力下降，才容易感冒。所以老人家是有智慧的，记得穿着上要保暖，同时也别忘了吃灵芝，因为科学证明，灵芝多醣可以帮我们在低温中维持正常的免疫功能，灵芝三萜则能帮我们对抗剽悍的流行性感冒病毒。

文／吴亭瑶

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气温骤降，免疫力下降

每当气温开始溜滑梯，就不禁想起北京大学药理学系林志彬教授的研究团队，在1990年代初期做的动物实验：

他们每天强迫小鼠在摄氏14度的冷水里游5分钟（因为多数小鼠10分钟内会放弃求生意志……），连续15天，期间每3天检测一次小鼠的免疫功能。

当时采用的评估方式是：把羊的红血球注射到小鼠体内，模拟外来病原入侵。几天以後，小鼠的免疫系统会针对羊的红血球产生抗体。在抗体和补体的共同参与下，羊的红血球会被溶解而形成空斑，此时便可透过空斑细胞（简称PFC）的数量，得知小鼠的免疫水平──当PFC数量减少，就表示免疫功能下降。

结果发现，随着在冷水中游泳的天数拉长，小鼠的免疫力会逐渐降低，而实验第9天，是免疫功能出现显着落差的分水岭（如下图）。

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**p＜0.01，***p＜0.001表示与「0天」比较有显着性差异。（制图／吴亭瑶，资料来源／北京大学学报（医药版）; 2002, 34(5): 493-498.）

灵芝多醣维持好免疫

会有这样的实验结果不难理解，因为小鼠生性厌水，在被强迫和无法预知的心理压力下，再加上温度骤降的激烈变化造成身体在调适上的压力，免疫功能很难不受影响。

可是如果让这些小鼠在冷水中游泳的同时，每天喂食低、中、高剂量（25、50或100 mg/kg）的松杉灵芝子实体多醣萃取物，8天之後小鼠的免疫力则与未被丢入冷水游泳的正常小鼠差不多，甚至更好一些（如下图）。

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**p＜0.01，表示与「不游泳对照组（未被强迫在冷水中游泳的正常小鼠）」进行比较有显着差异；⁺⁺p＜0.01，表示与「游泳对照组（未给予灵芝，且被强迫在冷水中游泳的小鼠）」进行比较有显着差异。（制图／吴亭瑶，资料来源／北京大学学报（医药版）; 2002, 34(5): 493-498.）

适量多醣就有效

这个实验结果提醒我们，气温骤降时，会对身体造成压力，更要保持吃灵芝的好习惯，才能维持良好的免疫力。只要免疫功能正常，就算有病毒入侵，也不容易生病──此即林志彬教授经常引用的中医理论「正气存内，邪不可干」。

此外，我们也可以透过上述实验观察到，小老鼠们吃的灵芝多醣有低、中、高三种剂量（中、高剂量各为低剂量的两倍和四倍），从维护免疫功能的效果来看，并没有太大的差别。这似乎在暗示我们，就保护免疫力这件事来说，适量的灵芝多醣就有效，不过即使吃多了，也不用担心有过度增强免疫的危险。

流感最爱在冬季蔓延

有了好免疫之後，如能再加上「抗流感病毒」的好能力，对健康就更有保障了。因为冬季，尤其是气温骤降之际，是最有利於「流行性感冒病毒」（简称「流感病毒」）散播的时候，事先做好防范，才能防病於先机。

相对於普通感冒（一般感冒病毒所引起）只是喉咙痛、流鼻水，不舒服个两三天就没事了，流行性感冒（流感病毒所引起）的病程通常会超过七天，而且不只是喉咙痛、流鼻水，还有发烧、头痛、全身酸痛等强烈的不适症状。

引起流行性感冒的流感病毒，根据病毒的结构特性，可分为A型和B型两种。

过去曾导致全球鸡飞狗跳的H1N1、H5N1、H3N2等等流感病毒，即属於A型流感病毒。由於A型流感病毒很容易因为基因突变而出现「进化版」，使得免疫系统现有的抗体无法派上用场，必须重新制造新的抗体，因此兵力不足的这段期间，就成了病毒入侵和扩散的最好时机。

因此比起较不容易产生基因变异，或基因变异程度比较小的B型流感病毒，人们对於A型流感病毒的抵抗力比较弱，容易造成大规模流行，也比较容易引起肺炎等严重的并发症，致死率也比较高。

灵芝三萜抑制A型流感病毒增生与扩散

灵芝三萜已被证实具有抑制A型流感病毒的作用。

2015年，日本九州大学农学研究院副教授清水邦义（Kuniyoshi Shimizu）的团队，在《Nature（自然）》旗下的副品牌《Scientific Reports（科学报导）》发表报告指出，灵芝三萜类可以透过抑制「神经胺酸酶」的活性，阻止A型流感病毒的增生与扩散，其中甚至有几种三萜有潜力进一步发展成抗流感新药。

神经胺酸酶（neuraminidase）是突出在A型流感病毒表面的两种蛋白受体之一，即所谓「H几N几」的「N」。

流感病毒必须先进到细胞里，才能复制出另一个新病毒。当新病毒复制完成时，需要神经胺酸酶帮忙，新病毒才能脱离原本的细胞，去感染其他细胞。

因此当流感病毒的神经胺酸酶失去活性，新病毒就会被锁在细胞里出不去，无法进一步扩散，这时体内的病毒数量就可以受到控制，免疫系统处理起来就比较容易。

以上就是灵芝三萜抗A型流感的作用，也是目前临床常用来治疗A型流感的「克流感」的药效原理──这也是为什麽在A型流感後期才吃克流感，会没有效的原因，因为病毒已经在体内扩散了。

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A型流感病毒H1N1在电子显微镜下的样貌，病毒颗粒表面有棘状一般的突起，些突起可分为两种，其中一种就是简称「N」的神经胺酸酶。（资料来源／维基百科，美国疾病管制与预防中心CDC提供）

众多灵芝三萜都有作用

日本九州大学的这项研究，检测了灵芝子实体里的31种三萜，对5种A型流感病毒的神经胺酸酶的抑制作用

这31种灵芝三萜包括：18种灵芝酸（ganoderic acid）、6种灵芝稀酸（ganoderenic acid）、3种灵芝醇ganoderol、2种灵芝酮二醇ganodermanondiol、2种赤芝醛（lucialdehyde）。

至於5种A型流感病毒则分别为：

● H1N1：2009年大流行之后，几乎每年都会按季节来报到。

● H1N1, N295S：对克流感有抗药性的H1N1突变株。

● H3N2, E119V：近几年很常见的季节性流感病毒H3N2的突变株，对克流感已产生抗药性。

● H5N1：1997年首次出现人类感染病例的禽流感病毒株。

● H7N9：2013年新兴的禽流感病毒株。

结果显示，这31种灵芝三萜，在200 μM的浓度下，对这5种A型流感病毒的神经胺酸酶活性，都有不等程度的抑制作用，但没有一种三萜可以「完胜」所有病毒（详如下表）。

也就是说，虽然有所谓的表现最佳的灵芝三萜──灵芝酸T-Q与TR，其对H7N9之外的其他四种类型神经胺酸酶活性的抑制率高达55.4～96.5%──但是其他种类的灵芝三萜也有抑制作用。

灵芝子实体中的三萜类，对5种A型流感病毒的神经胺酸酶活性抑制率

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（资料来源／Sci Rep. 2015 Aug 26; 5:13194.）

完整的灵芝，才能助你好过冬

正所谓团结力量大，选择多样化的灵芝三萜类，也就是灵芝子实体总三萜取物（醇萃取物），才能帮我们对付「变来变去的」A型流感病毒；同时别忘了再加上灵芝多醣体，也就是灵芝子实体多醣萃取物（水萃取物），强化免疫系统的应变能力，才更能帮你我的健康在寒冬中立於不败之地。

参考文献

1. 林志彬, 灵芝抗肿瘤活性和免疫调节作用的研究进展. 北京大学学报（医药版）; 2002, 34(5): 493-498.

2. Zhu Q, et al. Inhibition of neuraminidase by Ganoderma triterpenoids and implications for neuraminidase inhibitor design. Sci Rep. 2015 Aug 26; 5:13194.