2018年7月28日／UNINOVE等／Medicines (Basel)
文／吴亭瑶
当分泌胰岛素的胰岛β细胞已开始遭到破坏，糖尿病只会走向愈来愈糟的不归路，吃灵芝还有什麽作用？2018年7月由巴西Nove de Julho大学等学者发表在《Medicines》的报告，即针对这个主题做了一些探讨。
该研究使用的灵芝萃取物包含了80%的灵芝（Ganoderma lucidum）子实体水萃取物，以及20%的灵芝子实体乙醇（酒精）萃取物。经HPLC监定其中的成分，发现该灵芝萃取物中除了灵芝酸（15.79 ug/mL）之外，还有多种酚类物质。
研究者先给大鼠注射链脲佐菌素（STZ），破坏胰脏中的胰岛β细胞，再以口服方式给予灵芝萃取物，每天剂量每公斤体重1 mL，连续三十天。实验另设有正常控制组（血糖正常的大鼠），灵芝＋血糖正常组（给予灵芝萃取物的正常大鼠），以及糖尿病组（未做任何治疗的糖尿病鼠），以与前述的「灵芝＋糖尿病组」做比较。
结果发现，糖尿病造成的体重下降、血糖升高、血脂（胆固醇和三酸甘油酯）升高、肾指数升高（尿素和肌酸酐），都会因为灵芝萃取物的介入而获得显着的改善（图1～3）。
图1 经过30天的实验後，各组大鼠的体重变化
图2 实验期间各组大鼠的血糖变化
图3 经过30天的实验後，各组大鼠的血脂数值和肾指数
同时，灵芝萃取物还能保护胰岛β细胞：实验结束时，「灵芝＋糖尿病组」的胰岛面积平均还有「正常控制组」的一半（96.5μm2），但「糖尿病组」的胰岛面积则所剩无几（3.4μm2）。这在某种程度上也说明了，为什麽「灵芝＋糖尿病组」的血糖不会像「糖尿病组」升得那麽高。
此外，研究者也分析了实验大鼠的血中色胺酸（Tryptophan）含量。这种必须依靠食物取得的必需胺基酸，是合成血清素（和睡眠、情绪有关的神经传导物质）的元素，但糖尿病造成的代谢混乱常会使得色胺酸被大量降解，而导致色胺酸严重缺乏。
根据实验结果显示，灵芝不仅可以改善这种状况，甚至能让糖尿病鼠血中的色胺酸含量高於血糖正常的大鼠。研究者认为，色胺酸的增加对於改善糖尿病患的身体健康将有所助益。
上述实验动物的糖尿病比较接近人类第一型糖尿病，也就是胰岛β细胞受到免疫系统攻击，造成胰岛素缺乏而引发的糖尿病，需要终身施打胰岛素。不过，因为饮食或肥胖造成的第二型糖尿病（细胞对胰岛素不敏感），病情发展到最後也常会走到胰岛β细胞因为过度分泌胰岛素而大量衰竭的地步。
因此，这份来自巴西的研究成果不仅可作为第一型糖尿病参考，也可作为第二型糖尿病借镜。也许在势态还没演变到那麽严重时，可以多保加胰岛β细胞，延缓糖尿病恶化，而「灵芝子实体水萃取物＋乙醇萃取物」的保健食品应是值得考虑的选择。
Bach EE, et al. Hypoglicemic and Hypolipedimic Effects of Ganoderma lucidum in Streptozotocin-Induced Diabetic Rats. Medicines (Basel). 2018 Jul 28;5(3). pii: E78. doi: 10.3390/medicines5030078.
