2016年4月／中原大学＆台湾大学／The American Journal of Chinese Medicine

文／吴亭瑶

短短几年间，PM2.5已成为家喻户晓的祸害，与它有关的疾病，从癌症、心血管疾病、过敏、失智、肥胖…….到新生儿体重过轻、早产等等，更是族繁不及备载。

PM2.5的影响之所以如此广泛，是因为这些以固体或水滴形式飘浮在空气中的污染微粒，直径不超过2.5微米（μg），微小如看不见的细菌，比起那些体积大的悬浮微粒更容易吸附有毒物质，也更容易透过呼吸深入肺部，再从肺部进到血液循环里，随着血流到处破坏，难怪全身都要拉警报。

由於目前市面上贩售的口罩几乎挡不住PM2.5，空气清净机过滤PM2.5的效能也非常有限，所以长期与PM2.5为伍，成了多数人必须面对的挑战。以前你只能默默忍受它的伤害，而今随着科学证据的呈现，很可能只要长期吃灵芝，让体内的组织细胞长时间「泡」在灵芝里，就能获得保护。

由中原大学生物科技系助理教授招名威、生物医学工程学系助理教授曾嘉仪共同率领的科研团队，以台湾大学教授许瑞祥育种栽培的松杉灵芝为材料，证明特定组成成分的松杉灵芝萃取物，不仅能减轻PM2.5对细胞的毒害，还能阻止PM2.5从肺部进入血液循环。

该研究成果获刊於今年（2016）4月号《The American Journal of Chinese Medicine》（美洲中医杂志），不仅是全球第一篇证明灵芝抗PM2.5的论文，更是自1970年代科学家开始注意PM2.5有害健康以来，头一回有科学家告诉我们，有一个「东西」可以把吸入的PM2.5挡在血液循环之外，不让它在体内到处搞破坏。

肺泡上包覆了许多微血管，我们吸入的氧和呼出的二氧化碳，会在这里进行气体交换，此处即为PM2.5的侵入点。

组成微血管的内皮细胞原本排列得很紧密，但PM2.5会刺激内皮细胞内部会生成大量的自由基，细胞为求自保便启动一连串防御机制，其中的一个歩骤会促使细胞本身分泌VEGF-A（血管内皮生长因子A），此物质会瓦解细胞与细胞之间的连接蛋白，让细胞的排列松动并出现缝隙，导致血管通透性增加，这时它就很容易钻进微血管里，再跟着血流循环全身。

同时，PM2.5还会抑制细胞内的抗氧化酵素，让细胞因为无法抵挡自由基伤害而大量死亡。当内皮细胞因为死亡而萎缩时，细胞与细胞间也会出现空隙，给PM2.5制造可趁之机。

而根据招名威等的研究发现，事先把人类脐静脉内皮细胞浸泡在松杉灵芝子实体热水萃取物里两个星期，再把细胞曝露在高浓度的PM2.5底下24小时，结果不只细胞内的自由基降减到只剩一点点，各种抗氧化酵素显着增加，可以瓦解细胞连接的VEGF-A也少了很多……

最後的具体成效就是：内皮细胞存活率提高了将近三成，血管通透性减少近九成，基本上PM2.5只会堆积在肺泡上，无法进到血液里，而光是不会随着血液趴趴走，不知就让PM2.5少掉多少威胁！

〔论文出处〕Tseng CY, et al. Potent In Vitro Protection Against PM2.5-Caused ROS Generation and Vascular Permeability by Long-Term Pretreatment with Ganoderma tsugae. Am J Chin Med. 2016 Apr;44(2):355-76. doi: 10.1142/S0192415X16500208.

〔延伸阅读〕穹顶下的希望！专访全球首个证明「灵芝抗pm2-5」的研究团队──中原大学助理教授招名威、曾嘉仪＆台湾大学教授许瑞祥