2016年2月22日／南昌大学／Agricultural and Food Chemistry

编译／吴亭瑶　　日文版／请连结  

糖尿病会威胁脑心血管、神经和肾脏，已是众所皆知的常识，只是糖尿病的威胁不仅如此，高血糖，以及经常和糖尿病一起出现的肥胖，还是引发肝病的重大危险因子。临床上即实观察到，第二型糖尿病患者出现肝功能异常（包括AST/GOT、ALT/GPT过高）的机率，明显比一般人要来得高。很显然，大量累积在肝脏里的脂肪，影响了肝细胞的正常运作，甚至可能进一步演变为脂肪肝。

先前，中国南昌大学的学者，已多次以黑灵芝（Ganoderma atrum）子实体的多醣萃取物PSG-1进行相关的动物和细胞实验，证明这个分子量超过一百万的高分子多醣，不仅能透过调控胰脏组织的基因表现，发挥降血糖、降血脂的作用【1】，还能透过基因调控和抗氧化作用，减轻高血糖对血管内皮细胞的损伤，维护主动脉的健康【2】。

而今，该团队再度证实，此活性多醣对於糖尿病引发的肝功能异常也有作用，此研究成果已发表在今年（2016）的《Agricultural and Food Chemistry》【3】。

（原始资料出处：http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.jafc.5b06103）

研究发现，经高脂饲料喂养而得到第二型糖尿病的大鼠，每天食用黑灵芝多醣萃取物PSG-1（剂量为每公斤体重200 mg或400 mg），经过四周的调理後，原本因为糖尿病导致的肝指数上升（与肝功能有关）、肝醣含量下降（与血糖调节有关）、肝脏氧化压力上升（与肝损伤有关）等问题，均获得显着的改善。

同时，肝组织里一系列与「维持血糖恒定」有关的基因，包括：PPAR-γ、GLUT4、PI3K、p-Akt，表现量也大幅上升。此外，吃了四周黑灵芝多醣的糖尿病大鼠，其肝脏、血清和粪便中的短链脂肪酸亦明显增加。

短链脂肪酸（包括乙酸、丙酸、丁酸）是肠道益菌代谢膳食纤维的产物，有研究指出，这些短链脂肪酸被送到肝脏进一步处理和运用之後，不只能调节血液里的胆固醇含量，还能调节血糖、减轻胰岛素抗性，以及改善肥胖引起的发炎反应。

因此，短链脂肪酸的增加，意谓着糖尿病和相关疾病的改善，而与膳食纤维同属「无法被肠道消化吸收、但能被肠道益菌分解」的黑灵芝多醣，其本身很可能就是短链脂肪酸之所以增加的来源。

透过上述实验结果可以发现，灵芝里的活性多醣，对於第二型糖尿病的改善可以同时表现在调节血脂、调节血糖、保护血管、保护肝脏等多方面，此即灵芝多醣辅助糖尿病的价值，也是灵芝多醣与西药最不一样的地方。

参考文献

1. Zhu KX. et al. A newly identified polysaccharide from Ganoderma atrum attenuates hyperglycemia and hyperlipidemia. Int J Biol Macromol. 2013; 57:142-50. doi: 10.1016/j.ijbiomac.2013.03.009.

2. Zhu KX. et al. Ganoderma atrum polysaccharide improves aortic relaxation in diabetic rats via PI3K/Akt pathway. Carbohydr Polym. 2014; 103:520-7. doi: 10.1016/j.carbpol.2013.12.080.

3. Zhu KX. et al. A polysaccharide from Ganoderma atrum improves liver function in type 2 diabetic rats via antioxidant action and short-chain fatty acids excretion. J Agric Food Chem. 2016; 64(9):1938-44. doi: 10.1021/acs.jafc.5b06103. 

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