2013年1月29日／东海大学等／Molecules

文／吴亭瑶

2013年，由东海大学副教授的林万登、台北医学大学杨素卿教授、国立体育大学黄启彰助理教授等联合发表在《Molecules（分子）》期刊的研究证实，松杉灵芝萃取物可以减轻衰竭运动导致的大鼠肝脏损伤。

这项动物实验把大鼠随机分为四组，其中三组连续三十天喂食低剂量（每天187.5 mg/kg，kg指的是大鼠的体重）、中剂量（低剂量的五倍）、高剂量（低剂量的十倍）的松杉灵芝子实体萃取物（主要成分为多醣和三萜），之後再让所有大鼠在特制的跑歩机上跑歩，从慢速暖身逐渐加速，直到即使给予电击也跑不动（衰竭）为止。

结果发现，比起没吃灵芝的大鼠，三组有灵芝保护的大鼠，肝组织受到自由基攻击而产生的脂质过氧化物（丙二醛MDA）少了22%，肝细胞DNA受损（图1）和细胞内粒线体DNA断损的比率也大幅降低（图2），同时肝细胞内负责启动凋亡机制的蛋白分子也没那麽活跃。

种种迹项都说明，在灵芝的保护下，可减轻持续性激烈运动对肝脏造成的氧化损伤，而且不管是低、中、高剂量都有差不多的效果。唯一在剂量上有明显差距的是运动持久力 ── 高剂量灵芝组是所有大鼠中最後衰竭的，比未吃灵芝的大鼠多坚持了近15%的时间（图3），这表示足够的灵芝除了有助於体内器官的抗氧化之外，还能让体能更「耐操」。

图1 事前补充松杉灵芝萃取物，
对衰竭运动导致的「肝细胞DNA受损」的影响

图2 事前补充松杉灵芝萃取物，
对衰竭运动导致的「肝细胞粒线体DNA断损」的影响

图3 事前补充松杉灵芝萃取物，
对衰竭运动大鼠「运动持久力」的影响

〔说明〕对照组为没有吃灵的大鼠，

灵芝组大鼠则在实验前30天每天补充松杉灵芝萃取物。

大鼠进行衰竭运动（跑至跑不动为止）後，取其肝细织检测

「肝细胞DNA受损」（图1）与「肝细胞粒线体DNA断损」（图2）程度，

受损比率愈低，代表肝脏受到的氧化损伤愈轻。

图3呈现的是大鼠跑至体力衰竭所需的时间，

时间愈长，代表大鼠的持久力与耐力愈强。

〔资料来源〕Huan CC, et al. Ganoderma tsugae hepatoprotection against exhaustive exercise-induced liver injury in rats. Molecules 2013 Jan 29;, 18(2), 1741-1754. doi: 10.3390/molecules18021741.