〔台大教授许瑞祥－演讲精选4〕灵芝为什麽能轻身不老？

发布时间: 2018-01-20 10:05

人终究老，但有一种方式可以让你老得慢一点，能让你在变老的过程中依然健康，依然可以做年轻人做的活动，那就是「久食灵芝」。以下文章为台湾大学许瑞祥教授以「轻身不老谈灵芝」为题，在2013年8月27日於台北六福皇宫饭店演讲的部分精彩内容。

主讲／许瑞祥　　整理／吴亭瑶

◎本文摘要自2013年《健康灵芝》杂志第61期 p.36～45

灵芝抗老，自古有之

《乐府诗集》里的〈长歌行〉有这麽一段：

仙人骑白鹿，发短耳何长。
寻我上太华，揽芝获赤幢。
来到主人门，奉药一玉箱。
主人服此药，身体日康强。
发白复更黑，延年寿命长。

这首诗歌主要在描述，主人吃了一个叫作「芝」的东西，身体就愈来愈好，原本的白发也变黑，而且延年益寿。这个东西很可能就是「灵芝」。

老化的因素

为什麽会老？这真是大哉问，因为有生就有死，但即便如此，大家对「永生」还是存有期盼。国外甚至有研究机构正在研究，如何透过「脑」的保存，再订制一个一模一样的自己。

造成老化的主因，首推基因。当生命开始启动之後，自然就有一个程序在走，从婴儿、青春、成年到老年，这个程序原本就设定在基因里。

所以，有没有可能，在走到青春期或壮年期的时候，就把後面的基因程序关掉，这样就不会衰老了？

听起来好像科幻故事，但现在的确有科学家在找这个控制老化的基因，而且已经在某些低等生物身上发现，当某个基因比较活跃，就会老得快一点；把这个基因停掉，就会老得慢一点。但真正要在人类身上实际操作，距离还很遥远。

再来就是环境的影响，包括紫外线、辐射线（基地台、核能电厂）等，这些肉眼看不到的东西，都会让基因产生变化，而加速老化的进展。压力也会加速老化基因的启动。

饮食也是老化的原因之一，衰老从肠道开始，所以吃到不对的东西容易衰老。如何找到一个让你老得慢一点的饮食组合？其实很困难，因为从吃的内容来看，我们无法什麽东西都自己生产、自己做，也不可能在吃每样东西之前，都拿去检验。必须靠大家一起努力，才能把整个生态，以及我们所吃到的食物，变得比较乾净。

就算上面这些因素都让你闪掉了，却也无法避开自由基的伤害。我们因为吸入氧气而产生自由基，这些自由基原本是要来杀死病菌或抑制异常细胞，但很难在数量上控制得刚刚好，因此多出来的自由基就会伤害正常的组织细胞。

此外，作为提供人体能量来源的发电厂──粒线体，当它出问题时，也会产生过多的自由基，造成细胞死亡。

上面所有问题加起来，就会让细胞、器官，乃至整个生命体，逐渐衰退。

老化的指标

最明显的老化指标就是「容貌上的改变」，例如皱纹、白发、皮肤松弛等等，这些变化其实也反应出某些生理和代谢功能的退化，因为真皮层制造的能力一旦降低，就无法让你看起来像以前那样柔嫰有弹性。

至於身体器官功能的退化，最常见的就是迈入中年之後，身体的基础代谢率降低，脂肪容易囤积，不爱运动的人就很容易变胖。动作迟缓、走路和爬楼梯都比较慢，也是体内器官功能退化的明显表徵。

另外，脑部退化造成的失智问题，也是老化的重要指标。

这三个阶段，可能不是同时发生，也不是阶段性发生，而是并进而行。

每个人都怕老，难怪医美诊所生意兴隆，但拉皮、打针，只是让容貌「看起来」没有皱纹而已，里面的零件还是老旧的。

网路上有一则「对老人的定义」（用台语念）：

站咧无元气，坐咧就哈戏，倒咧困抹去；

食饱多放屁，无食爱生气；见讲讲过去，现讲现忘记；

出门无地去，要死无勇气，祗好活下去。

老化的过程是我们大家都要面对的功课。对於容貌上的改变，以及身体器官功能的退化，灵芝应该会帮忙减缓。

灵芝平衡「促发炎」与「抗发炎」

怎样才能轻身不老？避免病原菌感染、远离文明病疾病、减轻环境的伤害、洁净的饮食、适度的运动、心灵的寄托。这些事全部加起来，或许能延缓老化基因的启动，而灵芝对於最前面两项，应该是有帮助的。

现代人平均寿命比以前的人长很多，却也面临许多文明病的挑战，像肥胖、高血压、糖尿病、心脏病、气喘等等，都包括在内，其中很多疾病都是慢性发炎所引起的。

或许你会说，把发炎反应去掉不就没事了？那可不行，因为发炎反应是人体对抗外来病原菌的重要机制，没有发炎反应，根本无法抵抗传染病。

所以发炎反应是维护健康的必要程序，只是这个程序不一定可以「开」、「关」得很好，当它开关得不好的时候，就可能在免疫系统、心血管……等等地方引起慢性发炎，最後就会造成器官功能衰退，形成所谓的文明病。

人体内原本就有「抗发炎」和「亲发炎」两大系统，就像太极图一样一黑一白、一阴一阳。而灵芝多醣基本上会会增强发炎反应，提升免疫力，增加我们抵抗病原菌与癌细胞的能力；灵芝三萜，也就是灵芝酸，则会降低发炎反应，减轻因慢性发炎引发的疾病。

灵芝这两大成分，会协助我们的身体达到发炎与抗发炎的平衡，这样的平衡作用在其他保健品是看不到的。

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灵芝延长寿命、提升衰老的免疫力

以下两个科研成果，可以代表灵芝抗衰老的整体成效。

1992年上海医药工业研究所曾做过一个实验：把复方灵芝加到果蝇吃的东西里（果蝇养在瓶子里），结果发现雄果蝇的寿命可以增加9～18%，雌果蝇的寿命可以增加12～20%。

换句话说，灵芝可以使果蝇的寿命增加一到两成，这是灵芝抗衰老最直接的证据。

另外，北京医科大学也曾用灵芝多醣给二十四月龄的衰老小鼠吃。年纪大的小鼠和老年人一样，都会因为免疫功能降低而容易生病，而根据研究显示，灵芝多醣可以让衰老小鼠的免疫功能恢复到三个月龄小鼠的水准。

也就是说，在灵芝多醣的刺激下，老人家的免疫功能可以提升至近乎年轻的程度，当然就不容易生病，寿命自然也会延长。

灵芝不只治病，还能防老

以前我们提到灵芝，总是在讲它能治疗什麽病，但《健康灵芝》59期则是以「轻身不老」为主题，报导五、六十岁身体健康的朋友吃灵芝，主要就是希望告诉大家，人终究老，但有一种方式可以让你老得慢一点，能让你在变老的过程中依然健康，依然可以做年轻人做的活动。

灵芝不是药，而是食品，一个安全的保健品，一旦接受它、使用它，自然而然就会变成终身会员。所以除了介绍给病人之外，如果也能让周遭健康的人认同灵芝，那麽灵芝的影响应该会更深远。

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